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Chateauneuf Du Pape Rouge 2016 – Domaine Vieux Telegraphe (Vallee Du Rhone)

7 en stock

Informations complémentaires

DomaineVieux telegraphe
AppellationChateauneuf du pape
Millésime2016
CouleurRouge
CépagesGrenache noir, Mourvedre, Syrah, Cinsault, Clairette

Description

VIEUX TÉLÉGRAPHE ROUGE 97 JED DUNNUCK

APPELLATION CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CONTRÔLÉE

SITUATION GÉOGRAPHIQUE : plateau caillouteux de la Crau (sud-est de l’appellation. Intersection des villages de Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon).

SUPERFICIE : 65 hectares.

SOL ET SOUS-SOL : molasses du Miocène (de 1 à 1,5 m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouvertes par le manteau de diluvium alpin, communément appelé “galets roulés”.

CÉPAGES : grenache noir 65 %, mourvèdre 15 %, syrah 15 %, cinsault, clairette et divers 5 %.

ÂGE DES VIGNES : 65 ans de moyenne.

VINIFICATION : vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi
d’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.

ÉLEVAGE : 20/22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni ltration. Mise en marché à 2 ans.

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