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France (vallee-du-rhone)Saint Joseph Les Royes Rouge 2016 – Domaine Courbis (Vallee Du Rhone) 91-94/100 Parker
6 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Domaine courbis |
| Appellation | Saint joseph |
| Millésime | 2016 |
| Couleur | Rouge |
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Description
Terroirs
Sols argilo-calcaires.
Situation
Véritable « cirque » le domaine des Royes est un vignoble de 6 hectares. Situé dans une vallée pittoresque, la vigne côtoie une végétation méditerranéenne. Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Coteaux en pentes abruptes, abrités des vents du nord.
Vinification
Cuverie récente. Vendange manuelle, éraflée. Remontages et pigeages nombreux et soignés. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Macération trois semaines.
Élevage
Fûts neufs (1/3), fûts de 1 vin (1/3), fûts de 2 vins (1/3). Soutirages nombreux et réguliers. Mise en bouteille au bout de 16 à 18 mois d’élevage.
Josh Raynolds (Vinous)
(30% de bois neuf) Juvénile violet. Lumineux, framboise noir accentué minéral, de bleuet, de senteurs d’oliviers et violets sont accentués par une TopNote épicée. arômes de liqueur de petits fruits rouges et noirs concentrés montrent une excellente mise au point et la vivacité grâce à une colonne vertébrale de minéralité fumée. Longues et lisses finitions, mettant en vedette de petits fruits noirs persistants et des qualités florales, des tanins souples et solides, la persistance axée minérale.
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