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France (vallee-du-rhone)Cornas La Sabarotte Rouge 2016 – Domaine Courbis (Vallee Du Rhone) 94-96/100 Parker
Rupture de stock
Informations complémentaires
| Domaine | Domaine courbis |
| Appellation | Cornas |
| Millésime | 2016 |
| Couleur | Rouge |
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Description
Terroirs
Arène granitique, sol très pauvre où les roches affleurent. Sol très filtrant.
Situation
Situé sur la rive droite du Rhône, non loin de Valence, la commune de Cornas constitue un « Grand Terroir ». Micro-climat exceptionnel, arène granitique, vieilles vignes sont de superbes atouts pour réussir de grands vins.
Production
Côteaux exposés Sud-Est, issus de très vieilles vignes (plantées en 1947). Environ 5 000 bouteilles par an.
Élevage
70 % fûts neufs et 30 % fûts de 1 vin. Fermentation malolactique en barriques neuves. Soutirages nombreux et réguliers. Mise en bouteille au bout de 18 mois d’élevage.
– Josh Raynolds (Vinous)
(100% de bois neuf) Lurid violet cerclées brillant. parfumé, arômes épicés Intensément chêne de liqueur de petits fruits noirs, de l’encens et pot-pourri sont alimentés par une fioriture minérale fumée. Douce et transparente dans la bouche, dense offrant encore leste et saveurs mûres cerise-vanille ainsi que des suggestions de violette confite, et gâteau aux épices mocha. Les notes florales et minérales résonnent fortement sur une longueur impressionnante, finition pénétrante qui présente des tanins harmonieux.
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