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18.8075 cl = Bouteille

picto franceFrance (bordeaux)

Chateau Alta Gaia Cuvee N°1 Rouge 2016 (Bordeaux)

120 en stock

Informations complémentaires

DomaineChateau alta gaia
AppellationBordeaux superieur
Millésime2016
CouleurRouge
CépagesMerlot noir, Cabernet franc

Description

Le grand retour de Pétrus Gaia

Les cépages retenus pour ce premier vin se répartissent comme suit :

Merlot Noir 85%
Cabernet franc 15%
Les parcelles sont celles du plateau « Petrus » présentant les plus vieux encépagements.

PRODUCTION

Le rendement des parcelles sélectionnées a été d’environ 32 hl/ha.

VENDANGES

Triés sur table vibrante, non foulés, les raisins ont été mis en cuves à température ambiante au chariot élévateur afin d’éviter toute maltraitance des graines. Les jus des tombereaux n’étant pas intégrés aux cuves.

VINIFICATION

Après saignée, la fermentation alcoolique a été faite à température maîtrisée : 23-24°C. La fermentation malolactique s’est faite en fûts.

ELEVAGE

100% élevés en fût dont 50% en fut neuf.

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