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Caperdonich Aged 20 Years Artist 10Th Anniversary S.V 55,80% (Whisky Single Malt – Speyside)

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Informations complémentaires

Domaine	Caperdonich
Appellation	Single malt whisky
Type	Single Malt
Degré d'alcool	56% vol.

Description

Fondée en 1897, la distillerie Caperdonich a été mise en sommeil cinq ans plus tard. Réouverte en 1965 sous le nom Glen Grant n° 2, elle a été démantelée en 2002 et démolie en 2. Bien qu’extrêmement confidentiel, ce single malt jouit d’une très grande réputation auprès des amateurs. Après le sensationnel Caperdonich 1966 sherry cask embouteillé à la fin des années 1990 par Signatory Vintage et le non moins remarquable millésime 1972 « from Huntly to Paris », vieilli en fût de bourbon et sélectionné par La Maison du Whisky auprès de la maison Duncan Taylor, cette version rejoint le cercle très restreint des meilleurs Caperdonich. Absolument remarquable, elle constitue l’un des embouteillages phares de notre gamme Artist qui fête cette année son dixième anniversaire.

Profil : longiligne, le premier nez est un subtil mélange d’agrumes (citron), de vanille, de fleurs des champs (pissenlit), de fruits mûrs (poire) et d’épices (poivre noir). À l’aération, il devient pimenté (Cayenne) puis de nouveaux fruits (mirabelle, ananas, banane) viennent enrichir le registre fruité du premier nez. Vive, l’attaque en bouche est citronnée et fruitée (melon jaune). En milieu de bouche, l’orge maltée constitue une merveilleuse transition herbacée. L’arrière-bouche est médicinale, vanillée et florale (lys). Étoffée, l’entame de la finale est épicée (gingembre), exotique (goyave), miellée (acacia) et herbacée (lin). La fin de bouche est mentholée, lactique (coco) et légèrement animale (bacon).