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Ecosse (islay)

Port Ellen 35 Ans 30Th Anniversary S.V 55.1% Single Malt (Whisky Islay – Ecosse)

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Description

Fondée en 1825, la distillerie Port Ellen a appartenu à la famille Ramsay jusqu’en 1920. Fermée en 1930, elle rouvrira ses portes en 1967, passant de deux à quatre alambics. En 1983, la distillerie a été entièrement démantelée. L’annonce récente de sa prochaine réouverture en 2020 a fait l’objet d’une véritable bombe dans le landerneau du whisky tant ce single malt est devenu mythique auprès des amateurs du monde entier. Distillée le 2 septembre 1982, cette version embouteillée par Signatory Vintage est un pur chef d’œuvre. La palette aromatique et gustative est élégante, délicate, mais également riche et complexe.

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