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Domaine Fondreche Cuvée Persia Rouge 2020 (Ventoux – Vallee Du Rhone)

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quantité de Domaine Fondreche Cuvée Persia Rouge 2020 (Ventoux - Vallee Du Rhone)

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Informations complémentaires

Domaine	Fondreche
Appellation	Cotes du ventoux
Millésime	2020
Couleur	Rouge

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Description

Ce vin est produit à partir des plus vieilles vignes du domaine et sur les plus beaux terroirs. Cette sélec- tion parcellaire rigoureuse est un véritable révélateur du potentiel du domaine.

Objectif :

Tendance, nuance, arrogance…

Assemblage :

90 % Syrah, 10 % Mourvèdre

Terroir :

Argilo-calcaire

Vinification :

Traditionnelle, cuvaison de 14 à 21 jours avec seulement quelques petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive

Elevage :

12 mois sur lies totales en barriques et foudres

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