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France (vallee-du-rhone)Saint Joseph Blanc 2021 – Domaine Andre Perret (Vallee Du Rhone)
35 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Perret andre |
| Appellation | Saint joseph |
| Millésime | 2021 |
| Couleur | Blanc |
| Cépages | Marsanne, Roussanne |
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Description
Terroir
Sol: granitique. Exposition: organisée
en terrasses sud/sud-est.
Âge moyen des vignes: 25 ans.
Rendement : environ 37 hl/ha.
Cépages: 50 % Marsanne et 50 % Roussanne.
Pratiques culturales
Mode de culture : traditionnel car entièrement manuel.
Pas de traitement systématique, mais seulement lorsque l’observation sur le terrain l’impose.
Maîtrise des rendements:
Juillet/août: vendange verte. Effeuillage.
Fermentation: 50 % de la production en cuve inox et 50 % en fûts de chêne.
Élevage: 12 mois. Maîtrise des températures et de l’hygrométrie.
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