Saint Joseph Rouge 2018 – Domaine Des Remizieres (Vallee Du Rhone)

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Informations complémentaires

Domaine	Remizieres
Appellation	Saint joseph
Millésime	2018
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah

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Description

Saint Joseph
Rouge
Cépage : 100% Syrah.
Moyenne d’age des vignes : 40 ans.
Vignes plantées sur sol granitique, exposition en coteaux plein sud.
Taille en gobelet sur échalas – Densité très élevée.

Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures en barriques; régulation par échange et groupe de froid.
Cuvaison de 25 à 30 jours.

Ces vins sont élevés de 12 à 16 mois en ; un assemblage est réalisé entre fûts neufs et fûts de un vin.

Vin de couleur soutenue, tannique (tanins très ronds avec beaucoup de finesse).
Très fruité à dominante fruits rouges pendant sa jeunesse et se bonifie après quelques années.

Ce vin peut se consommer dès ses premières années (2 à 3 ans) mais peut très bien attendre et se garder quelques années (5 à 7 ans).