Rhum Long Pond 15 Ans 2003 Teca 63 % (Jamaique)

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Informations complémentaires

Domaine	Long pond
Age de vieillissement	15
Degré d'alcool	63% vol.

Description

Contenant un niveau d’esters très élevé, oscillant entre 1200 et 1300 grammes par hectolitre d’alcool pur, cette cuvée baptisée TECA est l’une des nombreuses marques (marks) élaborées par la distillerie Long Pond Alternant les séquences olfactives et gustatives les plus débridées et des moments de profonde sérénité, cette version particulièrement originale aime par-dessus tout explorer des univers singuliers et inattendus. En cela, elle atteint pleinement le but qu’elle s’est fixée : surprendre et désarçonner à tout moment le dégustateur.

profil : complexe, le premier nez est marqué par des notes d’oranges sanguines, de chocolat, de pivoine et de sucre de canne. A l’aération, il révèle de la confiture de rose, du miel de bruyère et des parfums de violette. Riche, l’attaque en bouche est elle aussi florale (iris, lilas), minérale et veloutée (peau de pêche). Du bois précieux et du potimarron alimentent le milieu de bouche. Longue, la finale est chocolatée, épicée (cannelle) et racinaire (gentiane).