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picto franceFrance (ile-maurice)

Rhum Chamarel 4 Ans 2014 58% (Ile Maurice)

5 en stock

Informations complémentaires

DomaineChamarel, Velier
AppellationRhum
Millésime2014
Degré d'alcool58% vol.

Description

La distillerie Chamarel est un petit bijou fondé en 2008 par la famille Couacaud au sud de l’île, proche de la Terre des Sept Couleurs. C’est une petite usine, au milieu de ses 300 hectares de propriété dont 35 sont plantés avec de la canne à sucre. C’est une matière première extraordinaire, récoltée à la main, dont la fermentation est faite avec leur propre culture de levures et distillée dans différents alambics. Ainsi Chamarel peut produire différents styles de rhums, des styles plus légers distillés dans une simple colonne Barbet ou des styles plus lourds, ayant subi une double distillation, dans un alambic Cognaçais et un Armagnaçais. Ce rhum est issu de pur jus de canne, distillé en Septembre 2014 dans une colonne simple. Vieilli 4 ans à l’Île Maurice et embouteillé en brut de fût à 58%. Production totale 2284 bouteilles

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