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France (bourgogne)Nuits Saint Georges Rouge 2022 – Domaine Dureuil Janthial (Bourgogne)
1 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Dureuil janthial |
| Appellation | Nuits saint georges |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | Pinot noir |
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Description
superficie de la vigne :
9ares 05
age moyen des vignes :
50 ans
Pas d’herbicides travail constant des sols
La vendange est manuelle
Le raisin est trié sur table de tri en cuverie puis subit une pré macération à froid de 8 jours.
La fermentation s’effectue ensuite naturellement sans que l’on intervienne beaucoup
La décision du décuvage se fait uniquement à la dégustation en respectant le cycle Lunaire.
Le vin est élevé en fût (33% de fûts neufs), la mise se fait en général en mars (18 mois d’élevage) et respecte le cycle lunaire
bio
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