Mauritius 12 ans 2010 Port Cask Antipodes Nectar

Fondée en 1932, Grays est l’une des plus anciennes distilleries de l’île Maurice. Elle fait partie du groupe Terra créé par la famille Harel en 1838, qui possède sept mille hectares de cannes à sucre dans le nord de l’île. Littéralement envoûtante, sa palette aromatique et gustative fait preuve d’une profondeur et d’une suavité remarquables. De son vieillissement en fût de porto, elle s’est imprégnée de saveurs fruitées, florales et chocolatées particulièrement intenses pour mieux mettre en valeur le terroir à la fois argileux et volcanique qui lui a donné naissance.

Riche et ample. Fruits confits, cacao, gingembre.