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Gigondas Cuvee Les Souteyrades Rouge 2020 – Domaine Saint Damien

67 en stock

Description

TERROIR : Sol argileux à faible pierrosité du Quaternaire. Parcelles situées sur les basses terrasses de l’Appellation Gigondas au lieu-dit Les Souteyrades.

CEPAGES : Grenache 80 %, Mourvèdre 20 %.

AGE DES VIGNES : Grenache (1948) Mourvèdre (1977).

VINIFICATION : Assemblage à la cuvaison. Longue macération de 7 semaines en cuve béton.

ELEVAGE : Élevage pendant 12 mois en foudre de chêne. Mise en bouteilles sans collage, ni filtration

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