Inscription à notre newsletter.
Ne manquez pas nos offres en exclusivité ainsi que nos nouveaux arrivages, soyez le premier informé.
9.80€75 cl = Bouteille
France (sud-ouest)Domaine D’Escausses Cuvee La Vigne Galante Blanc 2023 (IGP Cotes Du Tarn – Sud d’Ouest)
60 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Escausses |
| Millésime | 2023 |
| Couleur | Blanc |
| Cépages | Mauzac blanc, Petit manseng, Sauvignon |
Découvrir d'autres produits de ce domaine
Voici une sélection d'autres produits de ce domaine qui pourrait vous intéresser.
Découvrir
Description
Domaine
Domaine d’Escausses
Appellation
IGP Cotes du Tarn
Couleur
Blanc Moelleux
Cépages
Mauzac balnc 50 %, Petit Manseng 40 %, Sauvignon 10 %.
Age des vignes
5 à 50 ans.
Densité de plantation
4500 à 5000 pieds / ha.
Rendement
60 hl / ha.
Conditionnement
Bordelaise blanche (75 CL)
Accompagnement
Ce type de vin, moelleux et délicat, permet des mariages surprenants avec un poulet à la crème, un carpaccio de noix de St-jacques ou les cuisines des îles et asiatique qui marient sucré-salé et aigre-doux. Ou encore avec une salade de fruits exotiques ou une tarte aux poires et à la crème d’amande.
Conseil de dégustation
Déguster à 6° C, dans sa jeunesse pour ses arômes de fruits, ou après quelques années, pour des arômes plus évolués.
Vinification
Vendanges de raisin ayant atteint la juste maturité : celle qui associe une richesse suffisante avec un bon niveau d’acidité. Fermentation entre 15 et 17°C. Quand l’équilibre alcool / sucre est atteint, arrêt de la fermentation par une filtration précédée habituellement par un collage à la bentonite. Mise en bouteille précoce afin de préserver tous les arômes.
Dégustation
Robe or pâle, quelques légers reflets verts. Nez dense, mêlant arômes de mangue, papaye et banane. Bouche suave et aérienne, le vin coule sans corrompre le palais, ni surcharger la langue
Vous seriez peut-être intéressé par ceci ?
bio
Chateau Potensac Rouge 1988 (Medoc- Bordeaux)
France (bordeaux)
41€75 cl = Bouteille
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.