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France (champagne)

Champagne Jacquesson Cuvee 743 Degorgement Tardif

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Informations complémentaires

Domaine	Jacquesson
Appellation	Champagne

De 733 à 743DT, 10 ans de création des cuvées 700 Dégorgement Tardif.

◊ 2015, notre récolte à Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon (60 %), Avize et Oiry (40 %) : l’hiver

et une grande partie du printemps sont doux et pluvieux. Suit une période de sécheresse et de

fortes chaleurs qui durent jusque mi-août. La saison se termine par une alternance de fraîcheur

humide et de chaleur sèche. Vendange du 10 au 30 septembre pour une récolte homogène avec

des raisins parfaitement mûrs et sains, en quantité raisonnable, et bénéficiant d’une acidité

suffisante : une vendange splendide. L’esprit du pinot ressort dans cet assemblage composé de

21 % de vins de réserve issu des Cuvées n°742 à 735.

89 mois sur lies, sous liège

19.900 bouteilles et 1.009 magnums

Dosage : 0 gr/L

Dégorgement en mars 2024

2014 : l’hiver est pluvieux et exceptionnellement doux, le printemps est chaud et très sec, juillet et août frais et très pluvieux.

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