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France (bourgogne)Chablis Grand Cru Les Preuses Blanc 2015 – Joseph Drouhin (Bourgogne)
1 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Drouhin joseph |
| Appellation | Chablis |
| Millésime | 2015 |
| Couleur | Blanc |
| Cépages | Chardonnay |
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Description
Cépage
Chardonnay.
Vignoble
Le site : sur la rive droite du Serein, au-dessus des Chablis Grands Crus Bougros, la parcelle, replantée en 2007, est sur un coteau en pente douce qui domine les climats voisins, avec une belle exposition au sud-ouest (prochain millésime prévu vers 2011).
Histoire & tradition : dans les années 1960, alors que le vignoble de Chablis est en plein abandon, Robert Drouhin croit au potentiel de ce sol ravagé un siècle auparavant par le phylloxéra. Il est parmi les premiers propriétaires bourguignons à le mettre en valeur, avec des vins typés de leur terroir d’origine.
Le sol : calcaire « Kimméridgien » contenant des milliards de petits fossiles marins dans un ciment blanchâtre qui a dû être le fond de l’océan… il y a des centaines de millions d’années. Cette origine marine donne une saveur unique aux vins de Chablis.
Surface du Domaine : 0,5 ha.
Age moyen des vignes : replanté en 2007.
Tiré du Site Drouhin Vaudon
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bio
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