Caroni 24 Ans French Exclusive TBYWC

La célèbre distillerie Caroni a fermé ses portes en 2002, entraînant avec elle la fin de la production de rhum « lourd » à Trinidad. Ces rhums de longue garde, issus d’un stock de plus en plus réduit, résistent bien aux années et ne se perdent que rarement (voire jamais) dans un étau tannique. Cette version a été âgé 24 ans avec un affinage en fût de Sherry avant d’être embouteillée à son degré naturel de 61,9%.

That Boutique-Y Whisky Company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d’allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante.