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France (bourgogne)Bourgogne Rouge 2022 – Domaine Francois Raquillet
18 en stock
Informations complémentaires
Domaine | Francois raquillet |
Appellation | Bourgogne |
Millésime | 2022 |
Couleur | Rouge |
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DécouvrirDescription
APPELLATION : Bourgogne
SITUATION/EXPOSITION : Parcelle située près de très bons terroirs de l’appellation. Elle est exposée plein est
SUPERFICIE : 0 HA 93 A 72
SOLS :Sol argilo-calcaire
DENSITE DE PLANTATION : Vigne taillée en cordon de Royat. Le sol est enherbé pour maîtriser la vigueur. La vigne est ébourgeonnée. Vendanges manuelles avec tri des raisins.
AGE MOYEN : 25 ans
Égrappées puis réceptionnées dans des bacs inox par gravitation, les grumes sont ensuite mises en cuve ciment pour une macération à froid de plusieurs jours afin d’extraire couleur et fruit. La fermentation est naturelle, sans levure ajoutée. Nous décuvons assez vite pour ne pas durcir le vin.
AGE MOYEN : 25 ans
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