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FranceBourgogne Pur Sans Blanc 2022 – Domaine Berthenet (Bourgogne)
42 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Domaine berthenet |
| Appellation | Bourgogne |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | Chardonnay |
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Accords Mets & Vins
Ce Bourgogne Pur Sans Blanc 2022 - Domaine Berthenet (Bourgogne) se marie parfaitement avec les aliments et plats ci-dessous
Description
VIGNE
TERROIR & EXPOSITION
Ces vignes sont plantées sur un sol argileux face Ouest.
SUPERFICIE DE LA PARCELLE
Les parcelles de cette cuvée s’étendent sur une surface de 1.66 ha.
AGE MOYEN DES VIGNES
Ces parcelles sont âgées d’environ 25 ans.
ELABORATION
Chaque parcelle est récoltée à maturité optimale afin d’avoir le meilleur équilibre. Les raisins sont pressés délicatement par les deux pressoirs pneumatiques du domaine. Le mout est placé en cuve débourbage pendant une durée de 24 à 48 heures à basse température.
La totalité est vinifiée et élevée en cuve inox thermo-régulée. La température est maitrisée de manière optimale afin de conserver toute la fraicheur et les fruits. Nous préservons le contenu naturellement dans le vin et inertons à l’Azote avant chaque étape. Aucun sulfite n’est ajouté.
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