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France (bourgogne)Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine Rouge 2022 – Domaine De Villaine (Bourgogne)
12 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Domaine de villaine |
| Appellation | Bourgogne |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | Pinot noir |
| Label | Bio |
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Ce Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine Rouge 2022 - Domaine De Villaine (Bourgogne) se marie parfaitement avec les aliments et plats ci-dessous
Description
Description La Digoine est issu de vignes situées en pied de coteau où le sol est plus profond. Ce lieu-dit « La Digoine » est connu depuis des siècles pour la qualité du vin rouge qu’on y produit. Nous y avons planté des sélections de pinot Noir fin à rendements modérés. La Digoine peut se déguster très jeune: deux ou trois mois après la mise en bouteille, il séduit d’emblée par ses arômes et ses saveurs de petits fruits rouges, son équilibre entre rondeur et fermeté et sa longueur en bouche. Après 18 à 24 mois, il évolue et mûrit lentement. Il vaut mieux alors attendre une dizaine d’années pour découvrir ses arômes profonds et complexes dignes d’un grand Bourgogne. La Digoine peut se garder 12 à 15 ans selon le millésime et selon la cave.
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