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France (languedoc-roussillon)Aop Duche D’Uzes Rouge 2020 – Domaine Chabrier (Languedoc)
90 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Domaine chabrier |
| Appellation | Aop duche d'uzes |
| Millésime | 2020 |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | Syrah, Grenache |
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Description
19AOP DUCHÉ D’UZES ROUGE
Assemblage de 80% de Syrah, 20% de Grenache. Egrappage à 100%.
Pour la Syrah: Macération de 30 jours, température de 22 à 24 degrés.
6 délestages pendant toute la fermentation, remontages et pigeages selon dégustation.
Elevage 6 mois en cuve béton revêtue.
Pour le Grenache: Macération de 20 jours, température de 20 degrés au début puis 26 en fin de fermentation.
4 délestages pendant la fermentation puis remontages selon dégustation.
Elevage 6 mois et assemblage à la mise en bouteilles.
Description: La robe est sombre couleur rubis, le nez est concentré aux arômes de fruits noirs et cerise. La bouche bien mûre aux arômes de griotte se termine sur le Zan avec des tanins fondus.
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