Ott – Clos Mireille Blanc de Blancs 2012 (Côtes de Provence)

La robe d’un jaune citron au reflet éclatant, on dirait que le soleil et rentré dans la bouteille, du bonheur.  A l’ouverture le nez et fumé minéral avec une petite acidité au goût de pêche qui disparait en laissant une petite impression saline sur les lèvres. Après 2h00 d’ouverture le nez va vers l’ananas. la bouche et épicé et suave, il gagne en gras avec toujours une fraîcheur en final accompagné d’un ptit goût de poire. D.K A titre d’info – les cépages : Sémillon 70% + Rolle 30%