Domaine Bernard Morey – Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets blanc 1997

La robe se présente sur un jaune paille au reflet citron jaune au dégradé brillant et scintillant (surprenant pour un 1997). le nez m’offre une sensation de coquillage et de roche, le deuxième nez c’est plutôt la noisette grillé et l’amande sur un fond de pain beurré brioché (j’adore). Un nez avec beaucoup de tempérament. la bouche explose sur du confit avec une longueur énorme mais raffiné à la finale ronde mais sans mollesse. Un très grand vin. F.M