Mas D’Espanet Cuvee Eolienne Rouge 2022 (Languedoc)

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Informations complémentaires

Domaine	Mas d'espanet
Appellation	Aop languedoc
Millésime	2022
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache, Carignan, Syrah
Degré d'alcool	12.5% vol.
Label	Biodynamique

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Accords Mets & Vins

Ce Mas D'Espanet Cuvee Eolienne Rouge 2022 (Languedoc) se marie parfaitement avec les aliments et plats ci-dessous

Boeuf

Description

L’éolienne est au centre de la propriété.
AOC LANGUEDOC rouge.
Terroir: Argilo-calcaires, marnes.
Vin d’assemblages : Grenache 30 %
Carignan 60 %
Syrah 10 %

Méthode de vinification:
Ramassage manuel, égrappage, vinification traditionnelle avec pigeage, macération 20 jours, pressurage hydraulique.
Elevage:

12 à 18 mois en fûts de chêne et cuve
Dégustation :

La bouche tout en grenache est charnue et tendre. Belle teinte bigarreau et nez intense dominé par les arômes de petits fruits noirs aux nuances mentholées et minérales.