Macon Verze Blanc 2024 – Domaines Leflaive (Bourgogne)

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Informations complémentaires

Domaine	Leflaive
Appellation	Macon
Millésime	2024
Couleur	Blanc
Type	Vin sec
Cépages	Chardonnay
Label	Biodynamique

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Accords Mets & Vins

Ce Macon Verze Blanc 2024 - Domaines Leflaive (Bourgogne) se marie parfaitement avec les aliments et plats ci-dessous

Description

Terroirs Argilo-calcaire.
Superficie : 9 ha 33 ares sur la commune de Verzé, répartis en 5 parcelles : lieux-dits Les Chênes, En Perret, Le Monté, Escolles et Les Muses.
Planté exclusivement en chardonnay.
Méthodes de culture
Les vignes sont cultivées en Biodynamie depuis leur achat début 2004.
Vinification & Elevage
La récolte est entièrement manuelle, le pressurage est fait à Verzé dans les bâtiments achetés en même temps que les vignes. Les moûts sont transportés chaque jour après décantation vers Puligny-Montrachet pour la fermentation et l’élevage, sous l’oeil vigilant de l’équipe technique du Domaine Leflaive.
La vinification se fait en cuves, et l’élevage s’étend de 15 à 16 mois.
Le vin qui en résulte est un vin d’une grande pureté, à la fois floral et minéral, qui dégage beaucoup d’énergie et de vivacité.

Tiré du site du Domaine Leflaive