Informations complémentaires
Domaine | Gelas |
Description
Les whiskies écossais sélectionnés par la Maison Gelas proviennent de la région du Speyside sur une base d’orge non malté et de blé riche en amidon. 10% d’orge malté ont été rajouté à notre demande.
Après distillation, le vieillissement s’opère dans des fûts de bourbon de 180 litres à grain dur « quercus alba » pendant 3 ans.
Pour le Blended Whisky Gelas l’Original, nous continuons le vieillissement en fût du Sud-Ouest type pédonculé de la forêt de Monlezun, ayant servi préalablement à l’élaboration de l’Armagnac. Ce sont des fûts « roux » de 420 litres choisis pour parachever leurs maturations.
NEZ
Pomme, poire, vanille
BOUCHE
Epices, Miel
FINALE
Epices