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Saumur Champigny Rouge 2021 – Chateau Villeneuve (Loire)

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Description

CÉPAGE Cabernet franc

SOL Calcaire du turonien
TAILLE Guyot simple  » Val de Loire » à 6 Yeux
DEGRÉ ALCOOLIQUE 13%
VINIFICATION Préfermentaire à froid avant départ en fermentation, cuvaison de 22 jours à une température comprise entre 22°C et 25°C
ELEVAGE Elevage de 40% du volume en cuves bois 60% en cuve
CARACTERISTIQUES Nez fruité, tanins souples, bouche ample, pour accompagner des viandes rouges ou poissons grillés – Garde entre 5 et 7 ans
REMARQUES Notre vignoble est certifié Agriculture Biologique

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