PLANTERAY RUM 2022 Barbados High Ester WLP 2024 Foundations

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Informations complémentaires

Domaine	Planteray
Millésime	12 ANS
Degré d'alcool	57.50% vol.

Description

Fondée en 1893 par George Stades, la West Indies Rum Distillery est située à Brighton Beach dans de la paroisse de St Michael. Rachetée en mars 2017 par Maison Ferrand, propriété d’Alexandre Gabriel, elle emploie de nos jours un peu plus de 100 personnes. Issue d’une double distillation dans un alambic pot still John Dore – Hot Pot installé en 2020, réplique exacte de celui qui existait à l’origine, cette version high esters particulièrement médicinale franchit largement le cadre de ses frontières caribéennes. En effet, truffée de superbes notes d’agave, sa palette aromatique et gustative nous conduit au Mexique, plus exactement dans la région d’Oaxaca, où sont produits les plus grands mezcals.