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8.2075 cl = Bouteille

picto franceFrance (sud-ouest)

Igp Gascogne – Domaine De Joy Naturellement Moelleux Blanc 2020 (Sud D’Ouest)

168 en stock

Informations complémentaires

DomaineJoy
AppellationVdp des cotes de gascogne
Millésime2020
CouleurBlanc
CépagesGros manseng, Petit manseng
Taux de sucreMoelleux

Accords Mets & Vins

Cette cuvée se savourera aussi bien en apéritif, sur une poêlée de foie gras ou sur un dessert frais de fruits.

Description

Blanc Moelleux

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

Terroirs : Coteaux plein Sud d’argile

Cépages : Gros Manseng

Vinification et Elevage

Pressurage direct, assemblage des cépages en cuve, débourbage statique puis vinification de levures sélectionnées. Température de 18° à 22° c. Collage des protéines en cours de vinification à la bentonite. Sulfitage 7g/Hl en fin. Stabulation sur lies durant l’hiver puis filtration légère avant mise.

Commentaire de dégustation

Gourmand et rond, cette cuvée vous offre une belle robe dorée. Le nez est citronné et de senteurs de verveine. Une bouche ample avec une belle fraîcheur sur des notes d’abricot frais et de raisin.

Accompagnement

Cette cuvée se savourera aussi bien en apéritif, sur une poêlée de foie gras ou sur un dessert frais de fruits.

Sucre résiduel : 55 grammes

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