Hampden 5 Ans 2018 Lrok The Younger 300 Cl (Coffret – Jamaique)

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Informations complémentaires

Domaine	Hampden
Appellation	Rhum
Millésime	2010
Age de vieillissement	5
Degré d'alcool	47% vol.

Description

DESCRIPTION

Agée de cinq ans, cette nouvelle édition de The Younger entre, comme ses prédécesseurs, dans la catégorie LROK (Light Rum Owen Kelly). C’est l’un des marks de Hampden les plus célèbres. Il renvoie à un rhum dont le taux d’esters est compris entre 200 et 400 gr/hLAP. Ce mark, produit depuis 1952, correspond au troisième des huit différents marks de la classification de Hampden Estate, allant du plus léger (OWH) au plus concentré en taux d’esters (DOK). Avec son format plus généreux, The Younger est proposé dans un beau coffret avec une pipette en verre qui permet aux bartenders de servir directement du flacon au verre.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : Fin et typé. Au premier nez, des notes de fond d’artichaut et de sucre de canne tiède côtoient des parfums de caoutchouc et de fruits très mûrs (banane, ananas). Pleine de sève (pin, thuya), la palette aromatique devient plus médicinale (onguent, moutarde) et poivrée.

Apparence : Jaune doré soutenu

Bouche : À la fois vive et onctueuse. Gourmande (flan à la vanille) et acidulée (citron vert), l’attaque en bouche est remarquable de fraîcheur. Dans un registre plus sirupeux (canne), le milieu de bouche cède place à une fin de bouche très exotique (banane, ananas).

Finale : Longue et finement tannique. Des saveurs végétales (tige de canne) et racinaires (gingembre, gentiane) tonifient la palette gustative. Intense, l’arrière-bouche évolue vers des notes de toffee et de caramel au beurre salé. Très belle, la rétro olfaction est empyreumatique (caoutchouc, gomme arabique).