Gevrey Chambertin 1Er Cru Cazetiers Rouge 2011 – Domaine Bruno Clair (Bourgogne)

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Informations complémentaires

Domaine	Clair bruno
Appellation	Gevrey chambertin
Millésime	2011
Couleur	Rouge
Cépages	Pinot noir

Description

Gevrey-Chambertin 1er cru Cazetiers 0,8743 ha.

Les Cazetiers jouxtent le Clos Saint-Jacques. Notre parcelle est situé dans le haut du climat et se caractérise par l’extrème pauvreté de son sol composé de marnes blanches et de bancs calcaires.

Trois dates de plantation différentes; un tiers planté en 1958, un tiers en 1972 et un tiers en 1996. La pauvreté du sol et la qualité de l’encépagement se conjuguent pour donner de très faibles rendements et des raisins millerandés dans la plupart des millésimes.

Le vin se caractérise par une acidité très faible amplement compensée par des tannins complexes et d’une étonnante richesse. La comparaison des qualités organoleptiques entre notre Clos Saint-Jacques et notre Cazetiers nous amènent à constater dans tous les millésimes une différence très nette entre les vins : le Cazetiers étant plus accessible en jeunesse sur le plan aromatique et par le soyeux unique de ses tannins en opposition au Clos Saint-Jacques plus réservé dans les premières années.

Voilà un bon exemple de l’incroyable variété des sols et des climats de la Côte; en effet les deux vins comparés sont issus de vignes ayant sensiblement le même âge, issus de la même sélection massale et présentant une maturité similaire et vinifié dans la même cuverie et selon la même philosophie.