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France (vallee-du-rhone)Cote Rotie Les Rochins Rouge 2019 – Domaine Francois Et Fils (Vallee Du Rhone)
4 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Domaine francois & fils |
| Appellation | Cote rotie |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | Syrah |
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Description
Le domaine compte 4Ha de vigne en appellation Côte-Rôtie, répartis sur Ampuis et St Cyr sur Rhône.
Le travail de la vigne : Mis à part les traitements phytosanitaires et le broyage de l’herbe, tous les travaux sont réalisés à la main. La nécessité d’une main d’œuvre est importante pour un travail qualitatif. La faible vigueur des vignes, l’effeuillage et les vendanges en vert permettent une aération maximum et donc diminue la sensibilité aux maladies. Une façon naturel de protéger sa vigne et ainsi de limiter les traitements.
La recherche d’une qualité optimum se traduit à chaque opération dans les vignes et au chai.
L’élevage du vin, d’une durée de 18 à 24 mois, s’effectue en fûts de chêne.
La mise en bouteille est également faite au domaine.
Nous produisons ainsi chaque année, environs 4500 bouteilles de Côte-Rôtie et 3000 bouteilles de Vin de Pays.
Nous souhaitons développer l’activité vitivinicole par la réalisation de nouvelles plantations et la construction d’un nouveau bâtiment (cuvage et cave) plus fonctionnel et permettant la vinification de volumes plus important qu’à l’heure actuelle.
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