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27€75 cl = Bouteille
France (provence)Clos de Caille Rose 2023 (Cotes De Provence)
27 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Clos de Caille |
| Appellation | Cotes de provence |
| Millésime | 2023 |
| Couleur | Rosé |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon |
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Accords Mets & Vins
lors d'un repas de poisson, avec un carpaccio de St Jacques ou un tartare de saumon.
Description
Terroir argilo calcaire
AOP Côtes de Provence
Grenache 50 %, Cinsault 30 % , Cabernet S. 10 %, Syrah 10%
Récolte nocturne, vinification parcellaire, macération pelliculaire, pressurage direct léger, stabulation à froid puis débourbage et fermentation à 16°C
La bouche suave se déploie sur des notes de pêche, alliant finesse et douceur. Un volume soyeux et velouté. Il accompagnera avec élégance des mets au crabe ou au homard.
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