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7.1075 cl = Bouteille

picto franceFrance (bordeaux)

Chateau Des Chapelains Cuvée Aphrodite Blanc 2019 (Moelleux – Sainte Foy De Bordeaux )

120 en stock

Informations complémentaires

DomaineChapelains
AppellationSainte foy de bordeaux
Millésime2019
CouleurBlanc
Taux de sucreMoelleux

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Accords Mets & Vins

Superbe à l’apéritif, bien entendu sur du foie gras, charcuteries et les desserts. Cépages : 55 % Sauvignon blanc vieilles vignes de 30 ans

Description

Aphrodite

Identité : Nous avons voulu créer un moelleux différent, léger en sucre, très aromatique et avec un superbe équilibre. Le résultat est un vin facile d’accès et tellement séducteur.

L’originalité de ce vin est basée sur le
Sauvignon blanc qui développe un bouquet Intense de fruits exotiques et de lychee.
Le sauvignon gris apporte quant à lui une touche bien agréable d’abricot sec et de poire.

La clientèle ciblée est plutôt jeune et féminine,
mais les hommes l’adorent aussi.
Le plaisir peut se lire sur le visage
des dégustateurs !

Vieillissement de 2 à 5 ans.

Appellation d’Origine Contrôlée Sainte Foy Bordeaux
Vinification : Après passage sur table de tri, macération pelliculaire de 24 heures, la fermentation s’opère à 16°C sous

contrôle automatique de température. Cette cuvée est élevée sur lies pendant 4 mois. Récompenses : Cité dans le Guide Hachette 2015
Accompagnement : Superbe à l’apéritif, bien entendu sur du foie gras, charcuteries et les desserts. Cépages : 55 % Sauvignon blanc vieilles vignes de 30 ans

45 % Sauvignon gris (jeunes vignes à haute densité).

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