Champagne Bollinger Special Cuvee Brut

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Informations complémentaires

Domaine	Bollinger (Champagne)
Appellation	Champagne
Taux de sucre	Brut

Description

L’assemblage délicat de l’expression d’une vendange et d’une majorité de vins de réserve, conservés pour partie en magnums entre 5 à 15 ans

Special Cuvée est composé de plus de 85% de Grands et Premiers Crus des trois principaux cépages champenois: 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Meunier. Il a un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation. Son dosage est modéré, entre 7 à 8 grammes par litre.