Arhumatic Ybissap – Clairin Vaval Frecinette, passion, sirop D’Hibiscus New Vibrations

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Informations complémentaires

Domaine	Arhumatic
Appellation	Rhums arranges
Type	Rhum Arrangé
Degré d'alcool	35% vol.

Description

DESCRIPTION

Élaboré à partir de Clairin Vaval, un Rhum Traditionnel haïtien pur jus de canne, distillé en 2021 (non vieilli) dans lequel a été mis à macérer du sirop d’hibiscus, des fruits de la passion et des frécinettes. Sur le plan chromatique, cet Arhumatic arbore une magnifique robe rose. Constituant l’épine dorsale de sa palette aromatique et gustative, le Clairin Vaval illumine de son éclat les débats. Abondamment fruitée, elle dévoile également des parfums et des saveurs de fruits rouges, de litchi et d’abricot toutes aussi volubiles.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : Pulpeux, onctueux. Évoquant un vin rosé, le premier nez est marqué par des notes d’abricot et de raisin noir. À l’aération, très tonique, la palette aromatique est dominée par la suavité du Clairin Vaval, entremêlée d’arômes d’hibiscus, de cerise confite et des fruits exotiques (frécinette, passion).

Apparence : Cuivre rose.

Bouche : Délicatement gourmande. L’attaque en bouche est un melting pot de saveurs florales (hibiscus), fruitées (cerises acidulées, bananes mûres) et liquoreuses dont le Clairin Vaval constitue l’ossature. La fin de bouche est lactique (yaourt aux fruits rouges).

Finale : Longue, fraîche. L’entame de la finale dévoile des notes de vesou. Puis, la présence de notes abricotées renvoie au premier nez. Du miel de géranium, des fruits de la passion, des grenades et des litchis imprègnent d’exotisme une arrière-bouche débordante de suavité.