Amrut Ex Bourbon French Connections Single Cask Lmdw 2021 – 60% (Single Malt Whisky – Inde)

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Informations complémentaires

Domaine	Amrut
Type	Single Malt
Degré d'alcool	60% vol.

Description

Si Amrut a été fondée en 1948, il a fallu attendre 2004 pour que la distillerie commercialise pour la première fois son single malt, qui plus est sur le marché britannique. En 2018, une seconde distillerie adjacente a vu le jour. Premier volet de notre Catalogue Création 2021 consacré à la distillerie de Bangalore, cette version vieillie en fût de bourbon brille déjà par sa couleur tuilée, signe de maturité. Ensuite, sur le plan aromatique, d’une concentration et d’une complexité inouïes, elle fourmille de petites séquences toutes plus suggestives les unes que les autres. Enfin, sur le plan gustatif, elle force le trait et l’admiration tant elle fait preuve de richesse, de profondeur et de délicatesse.
Profil : harmonieux, le premier nez est légèrement viandé (bacon) et surtout fruité (agrumes), malté et pâtissier (pain d’épices). À l’aération des fruits exotiques (passion) font leur apparition. Des épices nobles (safran) les accompagnent. Onctueuse, l’attaque en bouche déborde d’exotisme (goyave). Ensuite, des huiles essentielles (bergamote), du pain perdu et du café au lait constituent un ensemble gustatif à la fois tonique et crémeux. Le milieu de bouche est malté et floral (pivoine). Étoffée, l’entame de la finale possède un toucher d’une grande délicatesse. Au fur et à mesure, de nouvelles épices (muscade) procurent beaucoup de noblesse à la fin de bouche.