Dégustation chez David Duband avec Mylène & Franck sur le millésime 2006

Mon grand coup de coeur est sont Morey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbé rouge 2006 à la robe rubis foncé et au reflet brillant. En oscillant le verre on y remarque une bonne glycérine régulière qui coule autour du verre. Le nez nous offre des arômes de cerise noir, de raisin mûr et de violette signe de grande maturité avec une finale vanillé du a sont élevage très noble. La bouche nous donne une sensation de velours avec un équilibre parfait (sans lourdeur). Très grand vin.  La gamme des vins de David Duband est de très grand niveau. Bravo. F.M