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picto franceFrance (jura)

Arbois blanc Typé 2017 – Domaine Jacques Tissot (Jura)

11 en stock

Informations complémentaires

DomaineDomaine Jacques Tissot
AppellationArbois
Millésime2017
CouleurBlanc
CépagesChardonnay, Savagnin

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Accords Mets & Vins

Ce Arbois blanc Typé 2017 - Domaine Jacques Tissot (Jura) se marie parfaitement avec les aliments et plats ci-dessous

Description

Terroir

Assemblage de différents terroirs du Domaine en particulier lieu-dit Les Bruyères et en Sauvagny sur un sol de marnes grises du lias et éboulis.

Exposition dominante : sud-est

 

Vinification et élevage

Mariage subtil du Chardonnay (70%) et du Savagnin (30%)

36 mois d’élevage sont nécessaires pour obtenir le savagnin sous voile.
Le chardonnay, lui, est élevé en foudre avant l’assemblage

Olfactif

Robe jaune doré aux reflets or, brillant et limpide.

Nez parfumé et intense aux arômes de pomme jaune, mirabelle, amande et noix.

 

Gustatif

Bouche ronde et ample. Belle fraicheur marqué en final avec une persistance aromatique bien présente sur l’amande, la noix et les fruits jaunes.

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