Nun Vinya Dels Taus blanc 2006 – Bodegas Cal Raspallet (Espagne)

 Nun Vinya Dels Taus blanc 2006 – cépage 100% Xarelo entre 60 et 65 ans d’âge- superficie seulement 0,89 Ha – numéro de bouteilles 2213/3250 – DO Penedés. Une découverte énorme. Vin à la robe jaune d’or au reflet légèrement citronné, brillant, lumineux avec une glycérol grasse est régulière. Le nez nous offre des arômes de fleurs des champs et de fruits jaune gorgés de soleil, mais surtout de la craie, du minerai,  une vrai leçon de minéralité. La bouche se confirme avec une tension  puissante mais équilibrée, accompagnée d’une finition d’écorce d’agrumes tout en gardant une texture grasse. Génial… F.M

• A titre d’info –  Nun blanc 2006 (93/100) Parker