Domaine Jean Philippe Fichet – Auxey Duresses blanc 2010
La robe est d’un jaune pale au reflet vert typique de sa jeunesse avec un dégradé brillant. Son nez me rappelle l’aubépine et les fleurs des champs, au deuxième nez ça tire sur la noisette fraîche et le minerais sur un fond de fruit jaune et de zeste de citron. La bouche confirme cette sensation citronné incisive et ce coté salins avec de bonne maturité au boisé nuancé à la final pure et énergique. Un très beau chardonnay . F.M