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2889 L = Salmanazar

picto franceFrance (bordeaux)

Salmanazar (9 Litres) Chateau Alta Gaia N°2 Rouge 2018 (Bordeaux Superieur)

2 en stock

Informations complémentaires

DomaineChateau alta gaia
AppellationBordeaux superieur
Millésime2016
CouleurRouge
CépagesMerlot noir, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Description

Le grand retour de Pétrus Gaia

Les cépages se répartissent comme suit :vignobles-chais-petrus-gaia
Merlot Noir 85%
Cabernet sauvignon 10%
Cabernet franc 5%
CONDUITE DU VIGNOBLE

La conduite du vignoble est fonction des objectifs qualitatifs recherchés :
taille sévère et ébourgeonnage,
traitement raisonné,
égourmandage,
vendange verte.

VENDANGES

Triés sur table vibrante, non foulés, les raisins ont été mis en cuves à température ambiante au chariot élévateur afin d’éviter toute maltraitance des graines.

VINIFICATION

la fermentation alcoolique a été faite à température maîtrisée : 23-24°C. La fermentation malolactique s’est faite en cuve.

ELEVAGE

60% élevés en fût de 2 et 3 vins durant 4 mois.

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