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3775 cl = Bouteille

picto franceFrance (bourgogne)

Rully Maizieres Rouge 2020 – Domaine Dureuil Janthial (Bourgogne)

3 en stock

Informations complémentaires

DomaineDureuil janthial
AppellationRully
Millésime2020
CouleurRouge
CépagesPinot noir

Description

Superficie :
50 ARES

Age moyen des vignes :
Vignes plantées en 1998

Planté sur un terroir argilo calcaire

Pas d’herbicides travail constant des sols
La vendange est manuelle

Le raisin est trié sur table de tri en cuverie puis subit une pré macération à froid de 8 jours.

La fermentation s’effectue ensuite naturellement sans que l’on intervienne beaucoup

La décision du décuvage se fait uniquement à la dégustation en respectant le cycle Lunaire.
Le vin est élevé en fût (33% de fûts neufs), la mise se fait en général en Mars (18 mois d’élevage) et respecte le cycle lunaire

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