Informations complémentaires
Domaine | Neisson |
Age de vieillissement | 15 |
Degré d'alcool | 48.70% vol. |
Description
Nez : Voluptueux, capiteux. La tourbe sèche, l’iode (teinture) et le sel sont omniprésents. On distingue en arrière-plan beaucoup d’exotisme (goyave, mangue, passion). Il ne cesse de gagner en consistance et en complexité. La tourbe s’étire pour devenir huileuse, humide et florale (lavande, bruyère). Exceptionnel.
Bouche : Riche, puissante. Recouverte d’épices (poivre, muscade), elle est en même temps d’une onctuosité phénoménale. Tenue par une acidité revigorante, la tourbe règne en maître. Elle se fait tour à tour, huileuse, sèche (cendres), fruitée, miellée, terreuse et salée. De ces contrastes nait une sensation de grande harmonie.
Finale : Longue, charnelle. Toujours aussi impressionnante de tourbe, elle déploie avec originalité ses fruits (abricot, raisin noir, cassis), ses épices (baie de genièvre, gingembre) et ses fleurs capiteuses (tubéreuse, concrète d’iris). Le sel et les embruns nous ramènent en bord de mer.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.