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picto jamaiqueJamaique

Rhum Long Pond 12 Ans 2007 Teca National Rums Of Jamaica 63.00 % (Jamaique)

Rupture de stock

Informations complémentaires

DomaineLong pond
Age de vieillissement12
Degré d'alcool63% vol.

Description

Les origines de Long Pond remontent au milieu du 18ème siècle. Les archives de la distillerie datant de 1780 mentionnent notamment la production de 85 puncheons de 500 litres de rhum. Affichant un taux d’esters compris entre 1200 et 1300 grammes par hectolitre d’alcool pur, cette version se livre sans aucune retenue. Débordante d’empathie, elle tresse un fil d’ariane liquoreux afin que le dégustateur puisse voyager en toute quiétude au sein d’une palette aromatique et gustative qui démontre avec éclat que le plus court chemin pour arriver à bon port n’est pas forcément la ligne droite.

puissant, le premier nez est marqué par des notes d’hydrocarbures d’une grande noblesse d’expression. A l’aération, la palette aromatique nous invite à humer un sucre de canne délicieusement floral. Précise, l’attaque en bouche est particulièrement minérale (schiste). Liquoreux, le milieu de bouche est également chocolaté et automnal (feuille sèche). Des fruits exotiques arrivent progressivement en point d’orgue. Oxydative, la finale est un subtil mélange de gelée de coing et de caramel au beurre salé. Sereine, la fin de bouche est épicée et herbacée (gingembre, gentiane).
Rhum Traditionnel, 63 %,

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