Papalin 7 Ans Navy Proof (Jamaique – Edition 2021)

Papalin est un projet dédié aux assemblages de rhums, créé par Luca Gargano.
Après le succès de la première édition lancée par Velier en octobre 2013 (devenue une pièce de collection), la gamme est renouvelée avec deux nouvelles sorties: Papalin Jamaica 7 ans d’âge et Papalin Jamaica 7 ans d’âge Navy Proof.La Jamaïque est le plus récent territoire de recherche et de sélection de Vellier et ces deux nouveaux rhums Papalin représentent un nouvel horizon d’assemblage. Ce sont des « vatted rums » (mélange de différents pot stills), entièrement vieillis sous les tropiques, dans les entrepôts respectifs des distilleries où ils ont été produits: Worthy Park et Hampden Estate.Papalin se définit comme un « embouteilleur dépendant tropical » parce que Velier est la seule société à créer des partenariats directs avec les distilleries lorsqu’il s’agit de s’approvisionner en rhums et de les faire vieillir, et qui dépend donc des distilleries jusqu’à la mise en bouteille du produit. Ainsi, tous les projets sont planifiés main dans la main avec les partenaires locaux en termes d’approvisionnement et de vieillissement, qui a toujours lieu dans les entrepôts officiels des distilleries.

Frais et rustique.