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France (vallee-du-rhone)Gigondas Vieilles Vignes Rouge 2020 – Domaine Saint Damien (Vallee Du Rhone)
112 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | Saint damien |
| Appellation | Gigondas |
| Millésime | 2020 |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | Grenache, Mourvedre |
| Label | Bio |
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Accords Mets & Vins
Ce Gigondas Vieilles Vignes Rouge 2020 - Domaine Saint Damien (Vallee Du Rhone) se marie parfaitement avec les aliments et plats ci-dessous
Description
TERROIR : Sol caillouteux du Quaternaire et dépôt torrentiel.
Parcelles situées sur les basses terrasses
de l’Appellation Gigondas.
CEPAGES : Grenache 80 %, Mourvèdre 20 %.
AGE DES VIGNES :Moyenne d’âge de 40 ans, Grenache (1964) Mourvèdre (1977).
VINIFICATION : Assemblage à la cuvaison et macération de 5 semaines en cuve béton.
ELEVAGE :Elevage pendant 12 mois en foudre de chêne.
Mise en bouteilles sans collage, ni filtration.
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