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1675 cl = Bouteille

picto franceFrance (provence)

Cotes De Provence (Sainte Victoire) – Domaine Des Diables Cuvee Rose Bon bon 2021

120 en stock

Informations complémentaires

DomaineDiables
AppellationCotes de provence (sainte victoire)
Millésime2021
CouleurRosé
CépagesCinsault, Syrah, Grenache

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Accords Mets & Vins

Idéal avec la cuisine provençale. Le vin idéal pour un apéritif entre amis. A essayer avec un carré d'agneau et des pates au pistou.

Description

Tout est trompeur dans cette cuvée qui est issue pour 70% d’une des parcelles la plus vieille de notre vallée plantée en 1914. Les vins qui en ressortent, se distinguent par leur brillance et la puissance de leurs arômes au nez comme en bouche.
Fiche technique :
Appellation : Côtes de Provence Sainte-Victoire
Cépages: 50% Cinsault – 30% Syrah – 20% Grenache
Type de vinification : Macération préfermentaire à froid de 3 heures. Pressurage à l’abri de l’oxygène. Fermentation à basse température.
Elevage : Sur lies fines durant 6 mois.
Dans le verre : La robe est rose bonbon, un nez tout en finesse, pur et droit sur une palette de fruits rouges mêlés à la minéralité des sols, en bouche c’est un vin gourmand et appétant avec une légère sensation de sucrosité en finale.
Dans l’assiette : Idéal avec la cuisine provençale. Le vin idéal pour un apéritif entre amis. A essayer avec un carré d’agneau et des pates au pistou.
Dans la cave : 2 ans sur l’étiquette. En général à boire l’année suivant la récolte.

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