Inscription à notre newsletter.

Ne manquez pas nos offres en exclusivité ainsi que nos nouveaux arrivages, soyez le premier informé.

8.6075 cl = Bouteille

picto franceFrance (provence)

Coteaux Du Varois En Provence – Cuvee Opaline Rose 2021

180 en stock

Informations complémentaires

DomainePure provence
AppellationCoteaux du varois en provence
Millésime2021
CouleurRosé
CépagesGrenache, Syrah, Cinsault

Découvrir d'autres produits de ce domaine

Voici une sélection d'autres produits de ce domaine qui pourrait vous intéresser.

Découvrir

Accords Mets & Vins

Ce Coteaux Du Varois En Provence - Cuvee Opaline Rose 2021 se marie parfaitement avec les aliments et plats ci-dessous

Description

Encépagement

65 % Grenache, 20 % Syrah, 15 % Cinsault.

Terroir

Le vignoble est situé sur un plateau triasique argilo-calcaire du centre Var.

Il se situe à une altitude de 360 m au pied de 2 massifs (La Sainte Baume et La Loube) et bénéficie d’un climat

méditerranéen « d’altitude ».
Cette situation, ou les températures modérées conjuguent leurs bienfaits à un climat ventilé, permet au vignoble d’être conduit de manière raisonnée vis-à-vis de ses parasites.
A l’approche de la maturité, l’amplitude importante entre les températures diurnes et nocturnes est particulièrement favorable au développement du potentiel aromatique des raisins.
L’âge moyen du vignoble est de 15 ans, avec une densité de 4000 pieds/Ha. Le rendementmoyen se situe autour de 50 hl/Ha

Vinification

La vinification des différents cépages se fait séparément, la syrah est vinifiée en pressurage direct, le grenache et le cinsault subissent une légère macération pré-fermentaire.

Les jus sont ensuite débourbés, puis réalisent la fermentation alcoolique entre 17 et 18°c, la fermentation Malo lactique n’est pas faite.
On procède ensuite à un collage doux, puis à une mise en bouteille précoce.

Oenologues : Gilles BAUDE – Bruno CREPIN

Avis de la communauté

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Coteaux Du Varois En Provence – Cuvee Opaline Rose 2021”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.